Busan hẳn không còn là một cái tên quá xa lạ đối với những tín đồ mê xê dịch. Nơi đây không chỉ có những bãi biển tuyệt đẹp mà còn có một nền ẩm thực hấp dẫn, phong phú. Đặt mua vé Vietjet đến Busan và bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món ngon này nhé 

Chân giò heo hấp

Mỗi khi nhắc đến ẩm thực Busan thì không thể bỏ qua món chân giò heo hấp tại khu Jokbal Golmok và Pig Feet Alley gần quảng trường BIFF. 

Những chiếc giò heo đều được sơ chế rất sạch sẽ sau đó đem hầm với nước tương, gừng, tỏi và chút đường cho đến khi thịt mềm ra. Sau đó người ta sẽ lọc xương, thái lát mỏng và phục vụ kèm với cà rốt, dưa chuột, hành tây phủ sốt mù tạt. Chắc chắn món ăn này sẽ kích thích vị giác của bạn ngay từ lần đầu nhìn thấy đấy.

Ssiat hotteok 

Món Ssiat hotteok hay còn được biết đên với tên gọi bánh xèo ngọt nhân đậu cũng là món ăn ngon của Busan. Bánh chỉ được làm từ các nguyên liệu đơn giản như bột nếp với hỗn hợp đường và quế, sau đó đem chiên với dầu hoặc bơ. Khi bánh đã vàng thì rạch vỏ bánh và thêm bí ngô, hướng dương và hạt mè làm nhân.

Chỉ cần cắn một miếng hotterok, hỗn hợp đường quế sẽ chảy ra, mang đến hương vị ngọt ngào và thơm ngon. Đó cũng chính là lí do khiến cho món ăn vặt này trở nên đặc biệt và gây nghiện đối với du khách. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy tại quảng trường BIFF, chợ Gukje và các quán ăn đường phố ở Seomyeon.

Dwaeji Gukbap (Canh thịt lợn)

Dwaeji Gukbap là món canh thịt lợn truyền thống được yêu thích nhất ở Busan. Xương heo sẽ được sơ chế kỹ lưỡng rồi đem luộc trong vài giờ sau đó, sau đó người ta sẽ thêm vào một lượng đậu nành, rượu gạo và các hương vị khác để tạo hương vị thơm ngon. Nếu thích bạn có thể ăn kèm với banchan (các đồ ăn phụ của Hàn đựng trong các đĩa nhỏ) như hành, ớt cay, tỏi hay cả tép ướp muối, sốt chogochujang.

Chả cả là một đặc sản của thành phố biển Busan

Cua ngâm Ganjang Gejang thường được ăn kèm cơm trắng