Loài cá đuối không phổ biến ở vùng biển phía Nam nhưng lẩu cá đuối lại là một nét đặc trưng của ẩm thực Vũng Tàu khiến nhiều người cảm thấy thích thú. Mua vé máy bay giá rẻ Vietjet để có chuyến du lịch tiết kiệm hơn khi đến nơi đây

Thành phố biển Vũng Tàu cách TP. Hồ Chí Minh khoảng 100km, thành phố thu hút đông du khách mỗi dịp lễ, Tết. Bên cạnh cơ hội thưởng thức các món hải sản phổ biến thì địa danh này còn nổi tiếng với món lẩu cá đuối hơn chục năm qua 

Cá đuối không phải loài cá đặc trưng của vùng biển phía Nam nhưng lại được đánh bắt quanh năm. Loại các này có ít xương, và phần xương chủ yếu tập trung ở phần đầu và sống lưng.

Các quán ăn tại Vũng Tàu sẽ mua các trực tiếp từ các ngư dân vào sàng sớm rồi đem về chế biến. Sau khi làm sạch, các được ướp đá. Khi có khách gọi món, cá được xắt miếng to vừa đũa gắp, rồi bày trên đĩa.

Mua vé máy bay Tết 2019 đến với nơi đây bạn sẽ có cơ hội khám phá nhiều điểm đến thú vị và hấp dẫn 

Lẩu cá đuối được phục vụ với bếp cồn và ăn cùng măng rừng. Ăn đến đâu thì cho vào đến đó. Thịt của cá đuối khi chín sẽ săn lại, ăn rất béo. Phần xương xá cũng mềm hơn nên bạn có cảm giác như ăn sụn. Bạn nhớ cho thêm rau sống gồm: rau muống, rau chuối, bạc hà... vào để ăn kèm giúp tăng thêm hương vị 

Cá đuối ăn ngon nhất là khi vừa được vớt ra khỏi nồi lẩu. Ăn cá đuối không thể thiếu chén nước mắm nguyên chất. Vị măng rừng chua ngấm trong từng thớ cá, vị cá rất lạ kèm nước lẩu đậm đà là điều khiến nhiều thực khách mê mẩn món ăn này.

Lẩu cá đuối là món ăn được nhiều du khách rỉ tai nhau phải thử khi đến Vũng Tàu. Hiện tại thành phố này cũng có nhiều nhà hàng, quán ăn kinh doanh món ăn này nhưng ngon nhất phải kể đến địa chỉ trên đường Trương Công Định hoặc Nguyễn Trường Tộ. Thực khách cũng có thể tìm đến chợ đêm hải sản ở trung tâm thành phố để thưởng thức, tuy nhiên không gian ăn uống tại đây không được sạch sẽ.

Một nồi lẩu thường có giá khoảng 200.000 đồng cho 2-4 người ăn.

Xem thêm: Cách mua vé máy bay đi Phú Quốc đến với hòn đảo xinh đẹp này và du khách sẽ có cơ hội khám phá thêm nhiều điều thú vị